TORONTO, Ont. – Las puertas están empezando a abrir, como los gobiernos levantar algunos
el negocio de las restricciones impuestas durante Covid-19. Pero Cyndi Brandt,
Omnitracs vice-presidente de ventas de habilitación, conoce los modelos de distribución han
sido derribado y que algunas operaciones nunca va a volver a abrir.
“El negocio está en que nunca va a ser el negocio como de costumbre”, dijo durante una
empresa webinar sobre el post Covid-19 mundo. “Tienes los cambios en la demanda
los patrones de ahora … Amazon, Walmart, Instacart – a todas las empresas con gran
de la infraestructura. Cada uno de ellos está ahora luchando.”
Otras empresas sería feliz con tales luchas.
Mientras que las compras en línea se ha disparado, forzando a los canales de distribución existentes, los restaurantes están tratando de considerar cómo van a sobrevivir en una época de restricciones a la capacidad.
Los clientes a los que sirve de ayer puede no sobrevivir a la parada. Incluso donde el escaparate de las empresas han introducido recolección en las aceras servicios, no son de procesamiento como muchos clientes, Brandt dijo.
David Palle, senior director de gestión de productos, se refiere a cambios masivos a partir de la premisa de compras para dirigir-a-entregas a domicilio.
Algunas empresas han aprovechado con éxito telemática de herramientas tales como proactivo
alertas, comunicado Eta, y vivir de seguimiento para apoyar tales oportunidades de negocio,
dijo. Las firmas no son siempre necesarios, o bien, apoyando la idea de
sin contacto entregas. (“Todavía hay probablemente una oportunidad mejor
aprovechar este tipo de tecnología.”)
Sin embargo, se identificó desafíos particulares para el servicio de alimentos distribuidores
los que tradicionalmente se han visto independiente sobre la premisa de establecimientos como “pan
y mantequilla”. La cadena de restaurantes tienden a tener su propio suministro existentes
cadenas, después de todo. Incluso la cerveza mayoristas, mientras que la búsqueda de nuevos canales de venta, no
sido capaces de compensar las pérdidas conectado a bares y restaurantes.
Los residuos y el reciclaje de la colección de volúmenes han sido afectados, de los que
dijo. Cuentas comerciales han caído 80-90%, mientras que el residencial colección
los volúmenes de hasta el 25%.
Hay desafíos en ambos extremos de la distribución del espectro. Algunos
las empresas están luchando por el enorme caídas en los volúmenes, los demás son
incapaz de mantenerse al día con la demanda – especialmente en el caso de movimiento rápido de los elementos.
“El inventario ocupa espacio en los almacenes y camiones,” Palle dijo, señalando que
cómo las empresas se necesita tomar una mirada a las Sku, que están vendiendo, y quitar
baja velocidad de los productos.
Un vistazo a los productos que se entregan también puede tener una influencia significativa
en el número de clientes a ser atendidos. Él se refiere a un minorista en la
Reino unido, que es capaz de servir de 6.000 hogares adicionales a la semana por
la eliminación de flores y botella de agua de entregas.
Incluso recién equipo de protección personal requerido jugará un papel importante en
los tiempos de entrega. Los protocolos que se introdujo al principio y al final de un turno
son sólo un examen. Cada parada puede requerir otros 30 segundos más o menos
poner el PPE en su lugar. No parece mucho, pero se puede hacer una diferencia
en el transcurso de un día.
“Cada minuto cuenta, y que a veces se añade al no ser capaz de
llegar a otra parada”, dijo.
A medida que las empresas a prepararse para los cambios por venir, Palle recomienda la planificación de la
los modelos que considerar lo que la transición de actividades restringidas a una “nueva
normal” nos parece, de largo, la transición podría tomar, y lo que
suceder si las restricciones son reintroducidos.
El modelado de esta manera va a requerir más de enrutamiento de herramientas que se centran en el diario de los pedidos, los volúmenes y se detiene, sin embargo. Los datos necesarios para esta capa adicional de la planificación se deben considerar varios días y semanas.
“Una táctica de enrutamiento dinámico de la herramienta no lo permite”, dijo.
La realidad de hoy, también se requiere una mentalidad diferente, a diferencia de la
los enfoques tradicionales de planificación que implica la búsqueda en seis a 12 meses de
los datos históricos y la realización de ajustes en consecuencia.
“Los últimos seis a 12 meses, no puede ser indicativa de lo que tenemos que hacer
en el corto plazo”, explicó.
Las empresas tienden a plan de previsibilidad y no consideran los planes de contingencia para eventos como la crisis inmobiliaria de 2007, fusiones y adquisiciones, o de repente cambio de las tendencias de los consumidores, añadió. “Tendemos a esperar hasta que algo sucede.”
Pero, al hacerlo, terminan
perder un tiempo precioso.
“Va a ser muy diferentes aumentos o disminuciones en la demanda
cuando usted está haciendo este plan de contingencia,” Brandt dijo. Preguntas puede ser que necesite
considerar la consolidación de rutas, o busca en M&A oportunidades – si
como un comprador o un vendedor.
“¿Qué pasa si usted tiene un excedente o una gran escasez de mano de obra,” ella preguntó, refiriéndose a otra consideración.
Todo será parte de la nueva normalidad.
